EU-lidstaten moeten acrylamide-niveau controleren

De Europese Commissie roept lidstaten op jaarlijks te controleren of het acrylamidegehalte in voedingsmiddelen daalt. Gisteren publiceerde de commissie een officiële nota waarin zij erkende dat de voedingsmiddelenindustrie de afgelopen jaren verschillende vrijwillige initiatieven ondernam om het gehalte te reduceren. De commissie vroeg lidstaten de komende drie jaar data te verzamelen over het gehalte acrylamide in voedingsmiddelen waarvan bekend is dat zij een hoog percentage van de carcinogeen bevatten.